Салат «Фиалки»

Яйцо - 3 шт
Копчёный окорочок - 1 шт
Огурец - 1 шт
Морковь по-корейски - 200 г
Сыр - 100 г
Майонез - 5-6 ст.л.
Шпинат
Редис
Сухарики
Приятного аппетита😋😘👌

Ингредиенты:
Курица (можно взять кусочки мяса)
Картофель
Сметана
рукав для запекания
⠀
Заливка:

Стакан воды
10 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. томатной пасты
⠀
Ингредиенты:


1. Картофель режем на дольки немного солим, перчим, кладём в пакет
2. Смешиваем ингредиенты для заливки
3. Маринуем курицу (можно мясо) маринуем как любим: у меня соль, перец, сметана
4. На картушу кладём курицу
5. Рукав завязываем, делаем несколько
проколов зубочисткой
6. Ставим в холодную духовку на 180 гр. готовим около 50 мин., затем можно обрезать пакет сверху и зарумянить ещё минут 10-15 (если есть на режиме гриль)
Приятного аппетита😋👌😘
#вторыеблюда
⠀

Ломтик ветчины 10 шт
Листья салата
Сыр косичка (для завязок)
Для начинки:
Сыр 50 г
Яйца 2 шт
Майонез 1 ст. л.
Приятного аппетита😋👌😘
#закуски

Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой

Ингредиент

Говядина
1 большая луковица
300 г шампиньонов
100 г творожного сыра
Масло для жарки

Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне не берём для такого рецепта!

Мелко нарезанный лук жарим мин 3, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим начинку немного. Остужаем.

Пласт говядины отбиваем молотком, перекладываем на пленку, смазываем сыром, выкладываем начинку и сворачиваем туго. Затем заворачиваем в пленку, скатываем как конфету и оставляем ненадолго, чтоб рулет форму сохранил.
Перекладываем в смазанную маслом форму, смазываем сами рулетики маслом, посыпаем солью и печём при 190-200° до готовности. Это зависит от мяса, чем моложе говядина, тем быстрее приготовится.
Приятного аппетита😋👌😘
#Закуски

Ингредиенты:

Курица
Отварные яйца
Огурцы
Жареные грибы
Зелёный лук
Майонез
Приятного аппетита😋👌😘
#салаты

Ингредиенты:

Фарш - 600 гр
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л
Вода - 200 мл
Соль, чёрный перец
Творожный или сливочный сыр - 250 гр
Макарон - 300 гр
Сыр тёртый моцарелла
Зелень.
Приятного аппетита😋👌😘
#вторыеблюда

Ингредиенты на 5 блинов:

- 80г тёплого молока 2,5%
- 80г тёплой воды
- 1 яйцо
- зелень
- 80г муки
- 100г ветчины
- 100г сыра
- соль по вкусу
- 2г подсолнечного масла для смазывания сковороды.

Приготовление:
Смешать воду, молоко, нарезанную ветчину и зелень, муку, яйцо, посолить - получится тесто.

На разогретую, смазанную маслом сковороду, влить тесто, испечь блин с одной стороны, перевернуть, посыпать сыром и испечь со второй стороны.
Сложить пополам и отправить на тарелку.
Приятного аппетита😋👌😘

КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ТЕСТЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ

🔸Картофель
🔸Курица (у меня были голени, но можно любые кусочки)
🔸Лук
🔸Соль, перец, приправы по вкусу
🔸Масло растительное
🔹ДЛЯ ТЕСТА:
🔸Кефир - 400 мл.
🔸Мука - 600 гр.
🔸Соль - 2 ч.л.
🔸Сахар - 2 ч.л.
🔸Сода - 1 ч.л. без горки
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Растительное масло - 2 ст. л.
Приятного аппетита😋👌😘
#выпечка

Сырный суп с сырными шариками

Ингредиенты:
⠀
Курица - любые части
Картофель - 400 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Вермишель или лапша - 60 гр
Плавленый сыр - 1 ст л, с горкой
Вода - 3 литра
Соль - по вкусу
Зелень - для подачи
⠀
Для шариков:

Сыр - 100 гр
Сливочное масло - 50гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 гр

Мясо отварить до готовности.
В бульон добавляем картофель.
Обжариваем лук и морковь и отправляем в бульон.
Для шариков смешать сыр, размягченное сливочное масло, яйцо, муку.
Перемешиваем и у нас получается сырное тесто. Формируем маленькие шарики, размером не более одного сантиметра.
Добавляем в суп соль, приправы, сырные шарики. Варим 10 минут.
Далее добавляем мясо, вермишель, плавленый сыр, зелень, чеснок и варим еще 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋👌😘
#ПЕРВЫЕБЛЮДА

Куриное филе-2 шт
Яйца-2 шт
Помидор - 2-3 шт
Майонез-1 ст л
Сыр
Соль, перец
На гарнир идеально пюре👌🏻
Приготовление:
Филе нарезаем, отбиваем. Солим, перчим, оставляем на минут 20-30(по желанию)
Соединяем яйца+ майонез, перемешиваем.
Отбивные сначала обваливаем в муке, затем в кляре. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на форму, сверху ломтики помидора и сыр 🧀 и в духовку на мин 5.

Приятного аппетита😋👌😘

​​Рогалики с вареньем по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:

Сахар — 3 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
Желтки — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 300–350 г
Густое варенье — 200–250 г
Сахарная пудра — для украшения


Приготовление:

1. Масло слегка растопить, поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать.
2. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 минут.
3. Каждую часть раскатать в круг диаметром около 30 см и толщиной 2–3 мм. Разрезать круг на 8 секторов или 12 секторов (для маленьких рогаликов).
4. Каждый кусочек надрезать с широкой стороны, выложить на него варенье, свернуть. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рогалики, поставить в разогретую до 180 °C духовку.
5. Выпекать 20–25 минут. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита😋👌😘
#кчаю

Готовится элементарно😉
⠀
🛒ИНГРЕДИЕНТЫ:
📌Яйца - 5 шт (С-1)
📌Щепотка соли
📌Сахар - 150-180 г
📌Мука - 140 г
📌Разрыхлить - 0,5 ч.л.
📌Можно добавить ванилин
⠀
📌Яблочное повидло🍎 - 800 мл (любое другое или крем)
⠀
ПРОПИТКА:
📌Вода - 200 мл
📌Повидло - 1 ст.л.
⠀
🔥170-180 градусов/15 минут
‼️Если корж пересушить в духовке, свернуть не получится.
Верхушка коржа бисквита должна быть мягкой. Готовность проверяйте зубочисткой.
Бисквит сворачиваем горячим! И оставляем до полного остывания во влажном полотенце.
⠀
Перед подачей рекомендую пропитать в холодильнике ХОТЯ БЫ пару часов. Идеально оставить на ночь😃
Приятного аппетита

ЗАКУСКА В ТAРТАЛЕТКАХ

Нам понадобятся:(10-12шт)

Тарталетки маленькие-12 шт
Крабовые палочки-6 шт
Яйца отварные-3 шт
Чеснок- 1-2зубчика
Сыр сливочный-1 ст л с горкой
Майонез-1 ст л
Соль по вкусу
Украсить по желанию (у меня красная икра)
Варёные яйца, крабовые палочки, натёртый на мелкой тёрке чеснок (или через пресс),сливочный сыр, майонез и соль соединить в блендере и довести до однородного состояния. С помочь кондитерского шприца, простого одноразового пакетика или просто ложки-наполнить таркалетки. Украсить по желанию.
Приятного аппетита😋👌😘
#СКОРОНОВЫЙГОД🎄

Пальчики из свинины

Ингредиенты:

500 г свинины
2 маринованных огурца
100 г сыра
2 ст. л. лимонный сок
соль
черный перец
⠀
Нарежьте мясо пластами. Отбейте мясо.
Поперчите. Полейте лимонным соком. Сложите в одну емкость и отставьте мариноваться на полчаса. Разрежьте огурцы вдоль на 4 части. Сыр нарежьте брусочками.
Посолите мясо и еще раз поперчите его.
Заверните начинку, формируя рулетик. Обмотайте нитками. Если нет, закрепите с помощью зубочисток.
Разогрейте масло. Обжарьте сформированные рулетики с 2х сторон.
Выставьте духовку на 180 С. Сложите рулетики в форму для запекания. Отправьте в духовку еще на 12 минут.
Приятного аппетита😋👌😘
#СкороНовыйГод🎄

​​САЛАТ "КОРЕЛЬ" - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

400 гр отварной говядины
400 гр отварного картофеля
400 гр отварной свеклы
300 гр готовой корейской моркови,
1 яблоко
250 гр майонеза

Салат выкладывается слоями:
1 слой - охлажденное отварное мясо порезанное тонкой соломкой
2 слой - очищенное,натертое на терку яблоко майонез
3 слой - натертый на терке отварной картофель майонез
4 слой - натертая на терке отварная свекла
5 слой - готовая морковь по-корейски ( слегка порезать,если длинная)
6 слой - густой слой майонеза
Украшаем по своему усмотрению,в данном примере мелко порезанный зеленый лук.
Приятного аппетита😋👌😘

​​Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Нам потребуется:

сельдь св. мороженная 3 шт
морковь 3 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 2 зубчика
уксус 9% 200 мл
соль 1 ч.л
масло растительное 2 ст.л
соевый соус 4 ст.л
кунжут 2 ст.л

Готовим:

Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова!
Приятного аппетита!😋👌😘
#СкороНовыйГод🎄
⠀

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● на 1.5 кг печенья
● 300 гр масла сливочного
● банка сгущёнки
● молоко стакан
● 7 ложек какао
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порядок такой сварить молоко добавив какао затем добавить сгущёнку после в растопленное масло добавить содержимое размешать до однородности. В предварительно подготовленную ёмкость с порошком из печенья насыпать половину порошка и вылить туда молочно масленую горячую массу и быстренько всё размешать до однородности постепенно добавляя оставшуюся массу порошка из печенья. Крутую массу расфасовать в полиетиленовые пакеты до формы округлой формы и положить в прохладное место.
Приятного аппетита😋👌😘🎄
87 нед.